Uma fiscalização do Ministério Público de Santa Catarina (MPSC), em parceria com a Promotoria de Justiça da Comarca de Seara, revelou uma prática alarmante em açougues, supermercados e restaurantes de Seara e Xavantina, no Oeste do estado. Carnes vencidas estavam sendo maquiadas com corantes para parecerem frescas e serem vendidas aos consumidores.
A operação ocorreu entre os dias 24 e 26 de março, mas os detalhes só foram divulgados na quinta-feira (27). No total, 17 estabelecimentos foram vistoriados, mas a lista dos locais não foi divulgada. Durante as inspeções, fiscais encontraram carnes fora da validade, algumas congeladas após o vencimento, o que fere as normas sanitárias. Para disfarçar o aspecto deteriorado, os responsáveis aplicavam corantes vermelhos nas peças.
Além das carnes adulteradas, outros problemas foram identificados, como moscas dentro de embalagens, ovos expostos ao sol, hortaliças apodrecidas e laticínios vencidos, incluindo queijos, iogurtes e leite. Restaurantes também apresentavam irregularidades, com alimentos vencidos há meses, carnes mal armazenadas e falta de higiene nos ambientes.
Segundo o promotor de Justiça Wesley da Silva Müller, diversas infrações sanitárias graves foram constatadas, resultando na apreensão e retirada de vários produtos do mercado. Imagens divulgadas pelo MPSC mostram o uso de corantes para mascarar carnes impróprias para consumo, gerando indignação nas redes sociais.
O MPSC alerta os consumidores para que fiquem atentos à procedência dos alimentos e reforça que as investigações continuam para responsabilizar os envolvidos.
